Under en helg i januari genomfördes en utbildningskontroll av de nytillkomna kockarna i 322 kompaniets kokgrupp.

En stor del av kompaniets kokgrupp har fallit för veteransträcket – 70 år, och tre nya kockar har rekryterats. De är kockar i det civila eller har gjort värnplikt med kokinriktning. Eftersom de inte har gått någon kokutbildning inom hemvärnet skulle en utbildningskontroll genomföras. 

Efter genomgång av helgens verksamhet inledde instruktören,  som även var kontrollant, en inventering av deltagarnas kunskaper. Han ställde många olika frågor till deltagarna för att få en uppfattning om utbildningsnivån. Dagens huvuduppgift var att iordningsställa kokvagnen och börja laga lunch. 
På menyn stod; stekt fläsk med löksås och kokt potatis. Till efterrätt skulle det lagas pannkakor med sylt och grädde. Vilket betydde en hel del jobb och logistik för att få allt färdigt i tid och i rätt ordning.

Alla jobbade på under instruktörens övervakning, som även under tiden gav kompletterande utbildning i olika moment. Snart spred sig doften av stekt fläsk och nygräddade pannkakor, lunchen var klar för avsmakning. Som förväntat smakade det mycket gott den kyliga dagen.

När alla var mätta och belåtna var det dags för vård och inventering av utrustningen. I detta sammanhang betyder det – diskning och ordningsställande av redskap och kokvagn.  Under den fortsatta utbildningen kontrollerades kunskaperna inom olika former av specialkost. Hur man med enkla medel kan ändra portioner, för till exempel laktos- och glutenintoleranta. De nya kockarna godkändes med beröm och kommer att bli en stor tillgång för kompaniet.